1/19 豊洲で朝仕入れた魚を食べ尽くす

魚屋として築地に毎朝40年通い詰めた魚マスターの栗原さん（84歳）が、魚の目利きや美味しい食べ方を教えてくれる人気体験プログラム。

腕自慢は魚おろしに挑戦。それほどでもない人も、生わさびをおろしたり、刺身もりに挑戦したりしながら、栗原さんの魚深いトークに酔いしれる2時間です。